Singapore

新加坡美食自由行:胡椒蟹、肉骨茶、小印度、聖淘沙 — 茶里的旅程

Rredakteur
Marina Bay Sands, Singapore
Hu Chen/Unsplash
4Days
14Places

Notes

整理自 茶里 (Charlie) 的《新加坡很無聊嗎?我來吃6天看看》——一趟以美食為主軸的新加坡 6 天自由行(2026 年 6 月),靠地鐵與巴士就能跑遍。茶里原本擔心新加坡「很無聊」,結果從小印度的羊腿湯吃到牛車水的胡椒蟹,再泡進牛車水原貌館的老屋時光,反而覺得「比想像中有趣」。適合想吃遍新加坡經典、又不趕行程的旅人。


行程亮點

  • 牛車水原貌館:茶里這趟「最喜歡的景點,沒有之一」,短短三層樓卻待了近兩小時,逼真重現早期華人移民的生活。
  • 竹腳中心羊腿湯:小印度市場裡的第一碗,濃到「骨髓香全熬進湯裡」,茶里直呼「深深擄獲了我的心」。
  • 亞坤咖椰吐司:酥脆薄吐司夾冰奶油、抹咖椰醬,配溫泉蛋沾醬油白胡椒;茶里偏愛這種烤到焦糖色的流派,「名不虛傳」。
  • 八道館黑胡椒蟹:茶里自認「黑胡椒蟹派」,甜辣醬香滲進蟹肉,好吃到差點舔盤。
  • 聖淘沙 Skyline Luge:靠重力下滑的滑車,茶里形容「就像在玩 Mario Kart」。


關於這份指南:原影片為精華式剪輯,未標明每日行程,本指南將茶里 6 天的精華依區域整理成四段(濱海灣、小印度、牛車水、聖淘沙),方便安排,非她實際的每日順序。


本行程整理自 茶里 (Charlie) 的 YouTube 影片:原影片(2026 年 6 月)。頻道:茶里。

影片中的價格與營業時間為當時(2026 年 6 月)資訊,日後可能變動。

本行程由 AI 根據影片內容整理,資訊可能有誤,出發前請以店家與官方公告為準。

Day by day

Day 1

濱海灣 Marina Bay|白天逛博物館與花園、傍晚看魚尾獅與天空樹燈光秀。

交通(非影片內容,供參考):樟宜機場進市區可搭地鐵(機場站在 East-West/Thomson-East Coast 線上,約 S$2–3,需在丹那美拉 Tanah Merah 轉車)或計程車。茶里說這幾天景點「基本上搭地鐵或巴士就能到達,班次密集」。

亞坤 Ya Kun Kaya Toast(創始店 Far East Square)

Cafe

咖椰牛油吐司套餐 S$6.3(約 TWD 154)。薄吐司烤到酥脆、夾一小塊冰奶油再抹咖椰醬;吃法是溫泉蛋加醬油、白胡椒拌勻,用吐司沾著吃。

茶里:「名不虛傳,非常好吃」,咖椰醬有香蘭葉清香;比起改用鬆軟厚麵包的流派,更愛亞坤這種烤到焦糖色的吐司皮+整塊奶油。她全程幾乎天天當早餐吃。

注:影片未指明分店,此處標示亞坤創始店(Far East Square)。

ArtScience Museum 藝術科學博物館

Museum

入場門票 S$35(約 TWD 857)。蓮花造型建築,內有 teamLab 沉浸式互動展(把牆上小人道具移到不同位置、畫畫投影)。

茶里:結合科學與藝術,互動性強,燈光、音效、投影都很細緻,沉浸感很棒,給了她「蠻大的驚喜」。

Cloud Forest 雲霧林(濱海灣花園)

Botanical garden

濱海灣花園(Gardens by the Bay)的雲霧林溫室。茶里:看完各種花草「還是全部叫不出名字」。

注:茶里將它與科學館一帶並提,實際位於濱海灣花園。

Flower Dome 花穹(濱海灣花園)

Garden

濱海灣花園的花穹溫室,與雲霧林相鄰,收藏來自世界各地的大量植物。

Merlion Park 魚尾獅公園

Park

魚尾獅地標,新加坡經典打卡點;白天拍照,緊鄰濱海灣。

Supertree Grove 擎天樹(天空樹)

Garden

擎天樹園區,晚上有免費燈光秀。茶里:燈光表演「非常值得去親身感受一下」。

沙嗲一條街 Lau Pa Sat Satay

Food court

入夜後 Boon Tat Street 化身沙嗲街。茶里在片尾「遺珠」提到這裡的串燒「非常非常棒」。

Day 2

小印度 Little India|新加坡印度族群聚集地,建築色彩繽紛、滿街雜貨與服飾店。茶里的趣味小觀察:香草味可樂、長得像洗衣精的柳橙汁、店門口幽默的防偷標語。

竹腳中心 Tekka Centre(羊腿湯)

Premise

羊腿湯(Mutton Leg Soup)S$6.5(約 TWD 159)。竹腳中心是新加坡最大的印度市場,茶里第一眼就鎖定這碗羊腿湯。

茶里:湯頭濃稠像湯咖哩、骨髓香全熬進湯裡,「太好喝了…深深擄獲了我的心」;因為這第一道衝擊太強,後面吃的雖不差但沒那麼驚艷。

注:影片未清楚標示攤位名稱;羊腿湯位於竹腳中心內。

Day 3

牛車水 Chinatown|地名源自早年以牛車運水的歷史;如今是華人美食與老店匯集地。茶里科普:肉骨茶其實沒有茶。

牛車水原貌館 Chinatown Heritage Centre ⭐

Tourist attraction · 2 hr

三層樓的博物館,忠實重現早期華人移民(苦力、拉車)在店屋的生活場景。

茶里:外觀不大卻是「精神時光屋」,生活痕跡逼真到「像屋主剛出門」;「這裡是我這趟旅行最喜歡的景點,沒有之一」,待了近兩小時。建議預留約 2 小時。

無招牌海鮮 No Signboard Seafood(辣椒蟹)

Seafood restaurant

辣椒蟹(Chilli Crab)S$98(約 TWD 2,400),超大盤、配炸饅頭。

茶里:番茄醬存在感更強,比較像「辣味番茄炒蛋」;用炸饅頭吸滿醬汁後就能理解它為何受歡迎。整體她更偏黑胡椒蟹。

注:影片未指明分店,此處標示無招牌海鮮芽籠店(Geylang)。

牛車水八道館魚蝦蟹 Ba Dao Guan(黑胡椒蟹)

Seafood restaurant

黑胡椒蟹(Black Pepper Crab)S$95(收據金額;一整餐含飲料與麥片蝦等合計 S$157.55)。位於牛車水丁加奴街(2 Trengganu Street)。

茶里:螃蟹一上桌香氣誘人,黑胡椒甜甜辣辣滲進蟹肉,醬汁不搶戲、襯托蟹肉鮮甜,「每一口都超入味」,差點舔盤。她自認黑胡椒蟹派,「就算一隻要 2000 多塊台幣也值得」。

松發肉骨茶 Song Fa(Chinatown Point)

Chinese restaurant

特級龍骨湯 S$10.5(約 TWD 257),湯可無限續。

茶里:一開始嫌「快 400 塊台幣一碗這麼小太貴」,發現能無限續湯後改觀;胡椒味濃、喉嚨微熱,蒜頭甜味融進湯裡,濃厚但不油膩,是「蠻喜歡的一道菜」。

注:影片未指明分店;依片中「店面在室內商場」+牛車水一帶,此處標示牛車水 Chinatown Point 店。

新源記 Sin Guan Kee(未定位)|炒蝦麵 S$8.8(約 TWD 217)。本為主打魚湯而來(點餐可加牛奶)。

茶里:魚湯比想像清爽、「有點微妙」;反而隊友點的炒蝦麵(蝦殼熬高湯再反覆燜煮麵條)「非常非常好吃」,每口都有濃濃蝦香。

注:影片未提供地點,Google 地圖亦無明確對應;請自行查證後再前往。

Day 4

聖淘沙 Sentosa|新加坡外島度假區,遊樂設施多。由怡豐城(VivoCity)轉 Sentosa Express 進島。茶里提醒:當天很熱。

Skyline Luge Singapore 滑車

Tourist attraction

Skyline Luge 滑車,3 趟 S$34(約 TWD 835)。靠重力下滑的無動力滑車,多條賽道可選;玩完可搭纜車上去再玩一次。

茶里:「就像在玩 Mario Kart」。

AltitudeX 室內跳傘

Tourist attraction

AltitudeX 室內跳傘(Indoor Skydiving):用強力氣流把人吹上半空的體驗。

茶里:非常考驗核心與平衡,實際比想像難,臉皮被氣流吹到亂七八糟;「能體驗半空中自由飄浮,是個奇特的回憶」。另可加購照片/影片(需額外費用)。

Prep list

出國前備好當地上網方案(eSIM/SIM),茶里全程靠手機地圖查地鐵班次
備一張交通卡搭 MRT/巴士——多數景點搭大眾運輸即可到達
吃螃蟹抓預算:辣椒蟹/黑胡椒蟹一隻約 S–98,另加 10% 服務費與 9% GST
想吃天天海南雞飯先查營業時間(茶里曾撲空、改吃別間)
牛車水原貌館預留約 2 小時(茶里的最愛景點)

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